“我感觉今天晚上吃不到肥肠鸡，我都睡不着！”

“所以你能不能给我打包个两斤呢？我也不进去吃，你直接拿给我就成！”

莫白只是不喜欢在家招待食客，但是打包还是可以的。

只是——

“我已经不卖肥肠鸡了。”

江和暖捂着胸口，刚要心碎，又听莫白紧接着道。

“不过我今天另外做了脆皮大肠，你想吃的话，可以进去尝尝。”

江和暖眼睛骤然一亮。

港式脆皮大肠！

虽然没有吃过，但是一听就好好吃啊！

口水不受控制的开始分泌，不过她还维持着最后一丝理智。

“那会不会太打扰你了？”

“没事儿，正好我也是第一次做脆皮大肠，你来了还能帮我试试味儿。”

莫白打开院门，将江和暖领了进去，重新热油，开始炸大肠。

经过晾干，卤大肠的表面已经十分干燥。

甫一放入热油，便发出美妙的“滋啦”声响。

大肠原本崎岖柔软的表面，很快便在热油的激发下，变得饱满酥脆。

颜色也从普通的酱色，变为了油亮的红棕色，就像是披上了一件华丽的大衣。

江和暖看得快急死了。

“莫老板，好了吗？好了吗？”

“好了。”

莫白将炸好的大肠捞出，用竹签串着切成小段。

酥脆的大肠，在锋利的刀刃下，发出清脆的“咔嚓”声响。

大肠内部丰润的油脂，也顺着刀刃迸发而出，散发出阵阵卤香。

“嗷！切开之后闻着也太香了！简直就跟肥肠鸡的诱人程度不相上下！”

“我要开动了！”

江和暖接过大肠，迫不及待就要开吃。

却被莫白阻止。

“别急，还得淋上蘸料才是最好吃的。”

他从厨房中拿出三种蘸料。

分别是甜辣酱、酸梅酱、还有辣椒粉。

“这三种蘸料都有解腻的功效，你喜欢吃哪个，就往上淋哪个。”

江和暖根据自己的喜好，淋上了甜辣酱。

两眼放光：“莫老板，我现在可以吃了吗！？”

没人会不喜欢萌妹子，特别还是这么可爱的萌妹子。

莫白含笑点头：“当然可以。”

江和暖不再犹豫，将脆皮大肠放入口中。

牙齿刚一碰触到脆弱大肠，酥脆的口感便立即在江和暖的齿间绽放。

紧接着，温热的油脂裹挟着醇厚的肉香与卤香，在口腔中弥漫开来。

软嫩的肠芯与脆壳完美融合，咀嚼间，既有酥脆所带来的***，又有软糯给予的满足。

每嚼一下，都像是一场舌尖上的狂欢。

最后被莫白提醒所淋上去的甜辣酱，更是点睛之笔。

甜辣酱里的甜与辣，很好中和了油脂过多所带来的油腻。

让江和暖感觉怎么都不够。

很快，一串五块的脆皮大肠，就全部被江和暖造完。

莫白询问：“味道怎么样，还需要改进吗？”

“完全不用好吗！”

江和暖毫不吝啬的对莫白进行夸赞。

“我虽然没有吃过其他人所做的脆皮大肠，但是我相信！莫老板你做的脆皮大肠，绝对是最好的脆皮大肠！”

“不管是口味，还是口感，都能称得上是完美！”

“莫老板你明天的生意绝对会好到爆！”

莫白虽然知道，以他现在的厨艺，做出来的东西肯定不会难吃。

但毕竟脆皮大肠是他从未做过，也从未吃过的美食，心中终究是有几分没底。

听了江和暖的话，这才彻底放下心来。

第二天。

如江和暖所说，莫白的生意简直好到爆。

排队的人数不减反增。

不少对肥肠鸡爱的深沉的食客，在吃过脆皮大肠后，都发出了相同的感慨。